吃豬肉脯有什么好處

2017-12-13 15:32    徐玲

豬肉脯是很多女生最愛吃的零食之一,因為豬肉脯不僅口感好還有一定的營養價值哦。但也有很多人會擔心吃豬肉脯會不會長胖,小編很有責任心的告訴你,不會胖。可是對于正在減肥的朋友們就不建議多吃。

吃豬肉脯有什么好處

  豬肉脯營養價值高、富含豐富蛋白質,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化。肉脯中添加的蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化。

吃豬肉脯有什么好處

  1、補充人體所需營養素

  豬肉脯中富含人體所需的多種營養素,而且脂肪含量不高,有助于人體消化吸收。

  2、補腎養血

  豬肉脯營養豐富,具有補腎養血的功效,對治療熱病傷津,腎虛體弱都有一定的功效。

吃豬肉脯會發胖嗎

  不會。豬肉脯的熱量在同類食物中屬于偏上水平,每100克豬肉脯含有大約378大卡的熱量。根據營養學會計算,100克豬肉脯的熱量約占成年人每日所需總熱量的16%。如果豬肉脯里加入了過量的淀粉和蔗糖,熱量還會再高一些。

  但是其實女生們不必太擔心,雖然豬肉脯熱量并不低,但是它給人的飽腹感很強,一般來說一次都不會吃太多,因此也不會造成熱量負擔。而且豬肉脯熱量高也是一件好事,忙碌的白領在工作空閑吃一片豬肉脯,就可以趕走饑餓感,讓自己精力滿滿,工作效率更高。

吃豬肉脯會發胖嗎

豬肉脯有什么副作用

  1、豬肉脯屬于加工過的食物,其中的防腐劑和添加劑對胎兒的發育和成人的健康都是不利的,因此孕婦最好不要吃過多。另外,該食品含有亞硝酸鈉,長期使用容易致癌,因此,不管是大人還是小孩,都應適量。

  2、干豬肉脯熱量很高,富含蛋白質和碳水化合物,鈉含量極高,減肥時不宜食用豬肉脯。

豬肉脯有什么副作用

豬肉脯生產過程是什么

  豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸的中式傳統風味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色,具有口感豐富,咸中微甜,芳香濃郁,余味無窮。豬肉脯形態美觀,風味獨特、口感細膩、營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞。

  豬肉脯生產過程比較復雜而嚴格,選用的是新鮮豬肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料,剖成薄片。然后,將配以白糖、味精、特級魚露、雞蛋、蜂蜜等幾十種佐料涂在肉片上,其中魚露一味至關重要。之后,再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序,才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出廠上市。

豬肉脯生產過程是什么

豬肉脯怎么做

  1. 剁好的肉餡,根據個人口味加入鹽,糖,胡椒粉朝一個方向攪上勁。

  2. 肉餡里繼續加入,料酒,生抽,老抽。

豬肉脯怎么做

  3. 加入蠔油,肉繼續朝一個方向攪上勁,這就是口感好的竅門四。

  4. 攪好之后的肉能抱團,有筋性和粘性,不散。靜置一旁腌制半小時。

  5. 把肉餡平鋪在烤紙上,上面鋪一張保鮮膜,把肉餡搟成薄薄的片。

  6. 撕去保鮮膜,撒上白芝麻。

  7. 烤箱預熱180度,先烤15分鐘。這個過程會出一些水,肉變色變熟,體積略縮。

  8. 烤盤拿出來,倒出里面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。

  9. 翻面也刷一層。依然正面朝上(有芝麻的一面),放入烤箱。烤箱還是180度,繼續烤15分鐘就可以出爐了。

豬肉脯怎么做

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